西凤酒和汾酒都是白酒中的名品,哪种更好?

发布时间:2020-05-29 来源:季节养生汤

西凤,起源于陕西凤翔县,是中国四大名酒之一。从殷商开始流传,至今已经有三千多年的历史了。小时候我们都背诵过“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,可见杏花村的汾酒也是深得消费者的喜爱。那么,西凤酒和汾酒哪款更让你倾心呢?

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一、生产工艺有区别

凤翔县在气象学上属于温带季风气候,这里地域开阔,土壤肥沃,容易种植出来适合酿酒的原料。西凤酒在酿制过程中,选取小麦,大麦和豌豆三种混合原料,经过高温发酵而成。传统工艺中,西凤信阳正规癫痫病医院是哪家酒需要保存三年以上,香气扑鼻,口感醇厚。

汾阳市位于晋中平原,杏花村是汾酒中酿酒的典型代表。汾酒选取晋中出产的高粱,混合加入大麦和豌豆作为原料,使用杏花村特有的古井水,采用清二次清的特殊工艺酿制而成。

二、两种酒的口感不同陕西癫痫医院哪家好trong>

喝过西凤酒的人大概都知道,它口感很清醇有着浓郁的香气,你可以同时感受到人生四味。在凤翔县,几乎人人都喝西凤酒,并且得到凤翔人很高的赞誉。

汾酒酒不一样了,它看上去清澈透明,酒体带有淡淡的清香,沁人心脾。喝过汾酒的人都不会觉得这款酒乌鲁木齐癫痫病医院,这家医院好辣,反而觉得口感醇厚,入口绵软,完全没有北方的那种粗狂豪爽的感觉。

其实,酒就跟品一样,喝酒这个东西很容易养成习惯,很多人习惯于喝一种酒,也就很难去接收其它品种的酒。不管是西凤酒还是汾酒,它们都是白酒中的佼佼者,各有风华各有特色,喜欢就好。